Ve dnech 8.–12. dubna jste měli možnost ochutnat vybraná jídla německé kuchyně.
Pondělí jsme zahájili výtečnou frankfurtskou polévkou. Jako hlavní chod si školní kuchyně připravila starobavorský řízek. Ten měl s porovnáním s tradičním českým řízkem netradiční chuť, ale i přesto byl moc dobrý.
Úterní dýňová polévka není jen typicky německá, ale i přesto všem dotazovaným žákům velice chutnala. Jako hlavní chod následoval Bratwurst, jak je z názvu patrné, jedná se o pokrm čistě německý, který by neměl chybět na žádné německé párty. Někteří z nás očekávali jednu velkou klobásu, avšak místo toho dostali spoustu malých klobásek. Jako zákusek byl německý Berliner (kobliha), který byl plněný marmeládou.
Ve středu jsme začali alpskou polévkou, na kterou jsou všichni pravidelní strávníci školní jídelny zvyklí. A kdo polévku ochutnal, určitě nebyl zklamán. Dále středeční oběd zahrnoval Leberkäse (bavorskou sekanou), která byla v naší třídě velice vychvalována.
Avšak na kvality čtvrtečního trhance nedosáhl žádný již ze zmíněných pokrmů. Všechny dotazované žáky trhanec nadchl, a to už jen kvůli jeho vzhledu na talíři. A když pak tu krásu okusili, cpali se tak, že by se byli zadusili! Někteří žáci by si přidali zejména šlehačku. Zatímco co trhanec sbíral jeden pozitivní ohlas za druhým, ani Eintopf na tom nebyl špatně. Kdo má radši slané jídlo, pustil se do něj. Byl velmi dobře ochucený.
Konec týdne jsme završili obalovanou rybou po hambursku, které se nedalo nic vytknout. Omáčka byla naprosto geniální! No a jako zákusek tradiční a velmi oblíbený štrúdl, kterým skončila naše německá jízda.
Po takto vydařeném týdnu, doufáme, že tematické týdny budou vícekrát do roka. A ještě zbývá poslední a to nejdůležitější, a to poděkovat všem lidem, kteří se podíleli na přípravách. Smekáme před týmem celé kuchyně, jak skvěle se jim všechna jídla podařila. DĚKUJEME!
A takhle zachytila německou kuchyni Lucie Hodboďová ze 4. A:
Vom 8. bis zum 12. April fand an unserem Gymnasium die Woche der deutschen Küche statt. Auf der Speisekarte waren jeden Tag mindestens zwei Essen, die aus deutschsprachigen Staaten kommen.
Am Montag konnten Schüler unserer Schule Frankfurter Suppe und Altbayerisches Schnitzel kosten. Frankfurter Suppe ist eine leichte Suppe, die man zu Hause kochen kann. Man braucht Frankfurter Würstchen, Kartoffeln und Gewürze (zum Beispiel Knoblauch, Petersilie oder Muskatnuss). Eine typische deutsche und auch tschechische Speise ist Schnitzel. Man kocht verschiedene Formen und in der Kantine konnten wir die Variante namens Altbayerisches Schnitzel bestellen. Die Unterschiede zwischen altbayerischem und klassischem Wiener Schnitzel sind Senf und Meerrettich, die im altbayerischen Schnitzel sind. Die beste Beilage ist Kartoffelsalat.
Am Dienstag kochten die Köchinnen eine klassische Kürbissuppe und als Hauptgericht war eine typische Bratwurst. Die Kürbissuppe ist eine typische Cremesuppe. Man kann Ingwer, Safran oder gerösteten Speck zugeben. Was ist das typischste Essen für Weihnachtsmärkte in Deutschland? Natürlich eine Bratwurst. Die Bratwurst ist eine Wurst aus Schweinefleisch und wir hatten eine für uns ungewöhnliche Beilage – Himmel und Erde. Das ist ein Kartoffelpüree mit Äpfeln. Berliner ist die Abkürzung für Berliner Pfannkuchen. Das sind kleine mit Marmelade gefüllte Laibe aus Hefeteig.
Zum Mittagessen am Mittwoch gab es eine Alpensuppe und Leberkäse. Die Suppe ist der tschechischen Knoblauchsuppe sehr ähnlich. Und Leberkäse: erwartet keine Lebensmittel aus der Bezeichnung! Leberkäse ist eigentlich Hackbraten – fein gemahlenes Schweinefleisch und dann gebacken. Dieses traditionelle deutsche Essen ist über 200 Jahre alt.
Eintopf, oder Kaiserschmarren? Das war das Angebot am Donnerstag. Der Eintopf ist ein verschiedenartiges Essen, weil es viele Weise gibt, wie man das kocht. Es gehören Fleisch, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Gemüse darin. Der Kaiserschmarren ist ein süßes Gericht mit Sahne und Obst. Aber das originale Rezept ist mit zerkochen Pflaumen und Rosinen in Rum.
Am Ende der Woche wurden Hamburger Pannfisch und Strudel zubereitet. Hamburger Pannfisch ist ein klassischer Fisch nach Hamburger Art. Fischstücke werden im Teig paniert und ergänzt durch zarthaft sahnige Soße mit Senf. Backkartoffeln sind die beste Beilage dazu. Der Strudel ist einer der klassischen Nachtische. Er ist typisch für Österreich. Das ist Blätterteig gefüllt mit Äpfeln, Rosinen, Nüssen und Zimt.
Es hat alles bestens geschmeckt!
